中国青年网旌德8月3日电（通讯员 刘晓雅）为探访旌德县特色农业产业的发展现状，助力乡村振兴，7月15日，合肥工业大学食品与生物工程学院“青春兴宣，旌德县特色农产品振兴乡村调研”团队赴旌德县蔡家桥镇开展一系列实地走访调研活动，通过考察旌德县特色农产品生长状况，走访当地特色农产品加工公司，以及采访当地产业领头人，同学们对农产品从种植到销售的完整产业链，生产技术的创新以及尚遗留的问题有了更为深刻的认知，并将理论知识与实际相结合，为蔡家桥镇的未来发展出谋划策。

7月15日上午，实践团到达旌德县蔡家桥镇，与当地团委成功对接。据蔡家桥镇团委书记曹婉晴与组织委员奚宇翔介绍，当地特色农业主要包括灵芝、菊花、白茶等，此外还有一些水果种植，主要依赖供应原材销售到长三角为主的地区以及发展采摘生态园、观光农业旅游的模式获得部分经济收入。

实践团拜访了旌德县谷村灵芝种植基地代表人曹萍，并了解了灵芝从种植采摘、加工包装到销售的完整产业链。白色的萌芽灵芝缀在柄上，用玻璃罐罩住，而正喷撒孢子粉的褐色灵芝则在棕色地膜覆盖的大棚里培养，目的是模拟温暖潮湿的野生生态环境，并收集粉质细腻的孢子粉，可加工成副产品。成熟的灵芝经采摘筛选后，一部分用来下一步培育，一部分作为药材供应，一部分深加工成如灵芝切片、养生茶等产品，还有一部分用以观光或是做成装饰。

产业要振兴不能止步于供应原材，需创新产品和拓宽销售渠道——这是曹萍女士向实践团传授的经验。据悉，其经营的企业是当地林业产业化的龙头企业和产业脱贫优秀企业。

图为队员田彬对灵芝深加工产品进行展示，图中可见养生茶、孢子粉等产品。中国青年网通讯员 杨智强 摄

实践团又走访了多家农产品基地，在调研中了解到当地农产品种类较为丰富，并且达到一定规模化、产业化，但是也有一些问题亟待解决。比如在探访格瑞菊花种植基地时，实践团发现菊花尚存在一定供应的季节性问题、加工的同质化问题，以及年轻化市场不易开拓等问题，还有许多农产品或多或少面临其他困难。

“茶叶残留物常常就废弃了，还有一些鸡鸭鹅的养殖产业链条短、附加值不高，一二三产业融合程度不深。” 华川村的王村长有些无奈地表示。

此外，较有限的营销手段和农村地区较高的物流经营成本也一定程度上限制着利润增加，因此当地烟叶产业大多自产自销。旌德县部分采摘园也偶尔面临同样难题，他们致力于高品质水果，因此成本相对较高，价格也较高，但是宣传的缺乏使得顾客群体较为单一，集中在有限的人脉上，即便有更为香甜的口感，大部分消费人群首选仍为较便宜的水果，因而大多时候利润不高。

图为旌德县慢生活生态采摘园的优质夏黑葡萄，每串葡萄都被从圆锥体剪成冰棒状，确保每一颗葡萄都能接受到日照。中国青年网通讯员 杨智强 摄

“心中有阳光，脚下有力量“，怀揣助力乡村振兴的热忱，实践团队成员纷纷出谋划策，结合食品专业特长，提出利用在校平台、师资力量、互联网＋资源等研发更年轻化、独特化的农产品加工产物，诸如将药食同源的灵芝、菊花与备受青年人喜爱的奶茶、甜品、低脂餐结合，打破大众传统印象的壁垒，吸引更多年轻消费群体。针对废弃的问题，同学们提出一方面将农产品加工成罐头、果脯、饮品类食品延长保质期，减少变质浪费，另一方面可以积极发展文创产业。

团队还为蔡家桥镇精心设计了logo，展现皖南建筑特色，希望打造整体的品牌并提高知名度，让原本分散的企业除了原有的影响力，还能有主心骨的力量支持，更好地发挥企业间的协同效应，实现“1+1＞2”的效果。

图为团队为蔡家桥镇设计的logo。中国青年网通讯员 刘晓雅 供图

此外，团队还积极在各大媒体撰写稿件以及发布视频宣传蔡家桥镇调研的农产品，致力于提升蔡家桥镇的知名度，提升当地农产品的竞争力，让高品质农产品更好地走出蔡家桥镇。

“乡村孕育了我们，我们也要反哺家乡，将来有机会我也会选择返乡创业，用专业知识帮助更多的乡民。”

图为实践团队合影。中国青年网通讯员 杨智强 摄

“酒香也怕巷子深。”实践团在此次三下乡中将理论知识转化为可见成果，团队成员表示，希望能为蔡家桥镇特色农产品打出靓丽的名片，进一步助推乡村振兴。

一审编辑：韦雨晨